GALLETAS MOMIA
Ingredientes
250 gr harina
125 g mantequilla
75 gr azúcar glass
5 cucharas leche
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un bol, echando primero la harina tamizada (solo tienes que poner la harina en un colador e ir dándo pequeños golpecitos con la mano libre. De este forma la harina se irá separando y caerá poco a poco) y luego, formando un volcán, la mantequilla, la leche y el azúcar glass.
Amasamos a mano hasta obtener una bola, que hay que dejar reposar en la nevera durante unos 40 minutos.
Sobre una encimera con harina, estiraremos la masa de las galletitas de mantequilla hasta que tengan unos 5 milímetros de grosor. Haremos los cortes con moldes de formas si tenemos y si no, con vasos o con lo que se nos ocurra. En este caso como vamos a hacer unas caras tendrán que ser redondas.
Luego, pondremos todas las galletitas de mantequilla sobre papel de hornear en la bandeja del horno, y hornearemos 15 minutos a 180 ºC. Hay que sacarlas un poco blandas porque ya endurecerán ellas al enfriar
Decoración:
Compramos fondant blanco (por ej del Dr Oetker en Eroski, Gadis...) y hacemos tiritas que después superpondremos a las galletas. Para hacer los ojos, haremos unas bolitas pequeñas con el fondant y en el centro otra, más pequeña que habremos teñido de negro con colorante alimentario. Si queremos ponerles sangre, añadimos colorante rojo o mermelada roja.
