CREPES

     Hoy vamos a aprender a hacer crepes la receta es muy sencilla, para hacer crepes solo se necesitan estos ingredientes:

- 250g de harina 
- 4 huevos 
- un sobre de azúcar ( de café )
- un pellizco de sal 
- 1/2 litros de leche entera 
- 50g de mantequilla ( intentar que no sea margarina )

Cómo hacer Crepes

Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero, de los de sopa, y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe.
Consejos de presentación: las crepes saladas van bien con ensalada, queso, carne con salsa o verdura. Las crepes dulces con chocolate, mermelada o nata.

 Así es como podéis hacer crepes, yo os digo que están super ricos probar a hacerlo, ¡ ÁNIMO !